玄米は
いにしえからの
贈り物
10年前と比べるとだいぶ楽になった私のアレルギーですが
その改善のきっかけになったのではないか?
と思っているもののひとつに『玄米』があります。
玄米食というと、普通に健康食品として知られておりますが
実はそうではない気になる口コミもありました。
と言いますのは、お米を作るときに使われている
『農薬』ですが、これは通常精米するときに
多くを落としてくれるらしいとのこと。
つまりは、玄米をそのまま食べるという事は、
白米よりも残留農薬を多く摂取してしまう
事になるらしいのです。
これは、健康といっておきながら、
実は身体に有害な物質を取り込んでいるということでは
と、焦って調べ直したところ、
またまた違うデータが現れました。
それは、玄米自体にデトックスの作用があるので
例え玄米に残留農薬があったとしても、
玄米の消化の過程で、残留農薬を排出してくれるというもの。
果たして、こうなってくると
なにぶん相手は目に見えないものなので、
正直、どれが本当の事なのかはよくわかりません
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でも、玄米に含まれている栄養素は
人間にとってかなりのハイスペックなものらしく
アレルギー対策としても推奨しているHPもあるほど。
何より、自分で食べていても、
白米とは全く違う食べ物と思えるほどに
『食べている』感がとっても強い美味しい食べ物なので
身体にもかなり良いのではと思って食べてはおります。
一時、ストレス過多によってアレルギー反応が
強くなってしまった時期もありましたが、
その後はだいぶ良くなっており、
この改善には玄米も関わっていると思っています。
ただ、この玄米、普通の炊飯器で炊くと
なかなか堅くて手強い相手になってしまいます。
そんな玄米相手に高圧の炊飯器も出ているようですが、
我が家ではずいぶん前から炊飯器ではない
『電気圧力鍋』というもので玄米を炊いております。
ただこの『電気圧力鍋』、炊飯器ではないので
出来上がり予約タイマーがついていないのが欠点
まあ、私的には何時間後のスタート予約を使えば
だいたいで出来上がるので良いと思うのですが
何が気に入らないのか、妻はいつも早起きしてスイッチオン
まあ、お米を水に浸しっぱなしにしておくのが
あまり好きではないからのようですが(^^;
そんな炊飯器ではない『電気圧力鍋』の玄米炊飯の実力ですが、
固い玄米をとってもふっくら柔らかに仕上げてくれます
もちろん、玄米自体が『穀物』なので、
白米のような仕上がりには絶対になりませんが。
それでも、噛めば噛むほどに甘味が出てくる
美味しい玄米を食べられるのはこの『お鍋』のお陰です
ただ、子どもに食べさせるにはまだまだ早いので、
子ども用の白米も炊かなければならない都合上
近年は玄米食はだいぶ減ってしまいましたが
でも、そんなペースだからこそ、
玄米の時はご飯がとっても美味しいです
そうそう、玄米はちゃんとした『穀物』ですから
キチンと噛まなくては消化が悪いです。
なので噛まないことで逆に身体(内蔵)に
負担がかかってしまうので、
私は、なるべく50回以上数えて、
出来れば100回を目標に噛むようにしてい
(たことがあり)ました(^^;
そんな玄米ですから、お通じにも良いらしく
もともとお腹がゆるめの私にはとっても快適です
アレルギー予防とまでは考えなくても、
健康な満腹感を得るためにも『玄米』お薦めです
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残留農薬とデトックス効果...あまり考えたことありませんでしたが、どちらの効果が強いんでしょうね...
因みににうちは、7分ずきのお米を使っています。玄米ほどの栄養価はありませんが、玄米の栄養価をある程度残しつつ、白米と同じように食べれれる物を選んでいったら、結局7分ずきに落ち着きました^
私はお米は作っている方から買います。
田舎でもバンバン農薬をまいているというのを聞きますから
ちょっと信用ならないというか・・・
野菜もお米も虫がいるのですが、それが安心のしるしでも
あるのかなと思っています。
釣り好きアウトドアマンさん、コメントをいただきありがとうございます。
私が調べたときは、玄米に残留している農薬量+デトックスと
白米の残留農薬を比較した場合、
白米の方が残留量が多いという調査結果があったと記憶しています。
まあ、気分の問題かなぁとも思いますが(^^;
七部付きは良い選択だと思います。
我が家も消化能力を考えてそんな時期もありました。
今後子どもの粗食能力が上がったら
白米から部付きに上げていこうとも考えています。
ようこくんさん、コメントをいただきありがとうございます。
我が家も直接農家からの購入です♪
時々お野菜も一緒に頂けてお得です(^.^)
ただ、おっしゃるように時々米に発生する虫にやられて
米袋をひっくり返して対処、ガッカリなんてこともあります( -д-)
でも、確かに虫がつくようなので安心ではありますよね。